À la découverte des recettes de cuisine néerlandaise

Name: À la découverte des recettes de cuisine néerlandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine néerlandaise

Poffertjes, petites crêpes néerlandaises

La cuisine néerlandaise est copieuse et riche en traditions culinaires. Photo par Tijs Zwinkels

La cuisine néerlandaise ou cuisine hollandaise est une cuisine généreuse et rustique faisant la part belle aux viandes et aux légumes.

Impossible de passer à coté de quelques spécialités dont la hopjesvla, le hond in de pot ou encore le stamppot. On vous laisse découvrir toutes ces belles recettes sans plus attendre !

Meilleures recettes de cuisine néerlandaise et de cardamome des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine néerlandaise et de cardamome pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spekkoek

Un peu gay dans les coings

'Spekkoek', en néerlandais, ça signifie gâteau-lard. Pas qu'il y ait du lard ou du saindoux dans la recette mais parce que les fines couches de ce gâteau évoquent celles d'une tranche de bacon. Un gâteau aux épices des Pays-Bas cuit sous le grill. Cannelle, cardamome, girofle, macis... un délice.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Cardamome

Poffertjes

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine néerlandaise et toutes les recettes de cardamome

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Hopjesvla

Un peu gay dans les coings

Crème dessert hollandaise au caramel et au café. Le vla, c'est la danette des Pays-Bas, et cette version café-caramel est tout à fait onctueuse et délicieuse ! Et les 'hopjes' sont de petits bonbons caramel au café, spécialité de La Haye.